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ホットプレートで作る、簡単パエリアのレシピご紹介

昨日、遠方からお客様が泊まりに来ました。

そう言う時、我が家では必ずと言って良い程振舞う料理が有ります。パエリアです。
ホットプレートで簡単に作れるので、手間要らずな上非常に美味しく皆さんに大好評です。

そこで今回は【ホットプレートで簡単に出来るパエリア】をご紹介~


【材料】
・ニンニク…2片
・玉ねぎ…1と1/3個
・オイル(炒める用)…大さじ3
・米…4カップ
・冷凍エビ、イカパック…1パック(解凍せずに使います)
・アサリ(水煮缶)…1缶 (身だかけで無く、汁も使います)
・しめじ…1パック(大)
・エリンギ…1パック
・トマト…1個
・ピーマン…2個

【調味料】
★サフラン…1g
★顆粒コンソメ…6g入×2個
★顆粒ハーブブイヨン…6g入×1/2
★クレイジーソルト…適量
★トマトジュース(190g入)…1本

【作り方】

1.米は前もって洗っておきます。その後1時間程置いて水気を完全に切ります。

2.ぬるま湯400mlに顆粒コンソメと顆粒ハーブブイヨンを溶かし、クレイジーソルトを適量入れて、サフランを加え色を出します。

3.ニンニク、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。トマトは湯剥きしてさいの目に切ります。しめじは石付きを落としてほぐします。エリンギは一口大に切ります。

4.200℃に加熱したホットプレートにオイルを加えて、ニンニク、玉ねぎをしんなりして香りがたつまで炒めます。

5.米と【2】のスープを加え、トマトジュースとアサリの水煮缶を汁ごと加えます。

6.イカ、エビを冷凍したまま敷き詰め、その上にきのこ類を散らします。

7.蓋をして140℃で5分、次に110℃にして10分蒸らします。

8.蓋を開けてピーマンを全体に散らし、もう一度蓋をして保温にし、さらに10分蒸らせば完成です。


ねっ、凄く簡単でしょう?出来上がりがこちらです。


パエリア

大体これで大人4人分位です。

これに後はマリネなどを添えて、一緒に頂きました

出来立てのパエリアは本当に美味しくて、それまで宅配で頼んでいたのが馬鹿らしくなりますよ。

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相変わらず(笑

相変わらず美味そうなもんを(笑
ichigomakaron47様のブログを見ると小腹が空く確立高いです(笑
マジで美味そう!

激!美味しそう!!

こんばんは!
これ、絶対作ってみますっ。レシピ嬉しい~♪
「簡単美味い」ははずせません!!
夕飯を食べた後なのに、今すぐにでも食べられそうです。
パエリヤ・・・鍋ないしな~と、今まで敬遠し続け、人が作ったものしか食べたことありませんでした。

ぱえりや~

スペインで食べたパエリアはイマイチで、
日本でもなかなか美味しいのに出会えない
パエリア。。。こうやっておうちで作ったら
おいしそー!ホットプレートで出来るのって
いいですねー!

Re: 相変わらず(笑

angra 様
いつもコメント有難うございます(コメント率No.1です。)
食欲の秋ですからねぇ。良いのですよ。
美味しい物食べたくなったら、大いに食べて下さい(私はそうしてます)
美味しい物が食べれると言う事は、凄く幸せな事ですよね~(^^)



> 相変わらず美味そうなもんを(笑
> ichigomakaron47様のブログを見ると小腹が空く確立高いです(笑
> マジで美味そう!

Re: 激!美味しそう!!

miki-olive 様
今日は。コメント有難うございます(^^)
私もパエリア鍋ないし~。とか思って諦めていたのですが、ホットプレートなら持ってるよね。しかも大きいの。と言う事に気が付いてからはパエリア、よく家庭内で作っています。

簡単で美味しいし、見た目が華やかなのでおもてなし料理にはぴったりですよ。



> こんばんは!
> これ、絶対作ってみますっ。レシピ嬉しい~♪
> 「簡単美味い」ははずせません!!
> 夕飯を食べた後なのに、今すぐにでも食べられそうです。
> パエリヤ・・・鍋ないしな~と、今まで敬遠し続け、人が作ったものしか食べたことありませんでした。

Re: ぱえりや~

あとしぽ 様
コメント有難うございます。
せっかく本場のスペインで食べたのに美味しくない…。それは悲しい出来事でしたね(私なら泣きます)
案外、日本人には好まれないスパイスとか使っていたのかも知れませんね。

自宅で作ることのメリットは、なんと言っても自分好みの味に出来ると言うところだと思うんですよね~。
是非一度試してみて下さい(^^)


> スペインで食べたパエリアはイマイチで、
> 日本でもなかなか美味しいのに出会えない
> パエリア。。。こうやっておうちで作ったら
> おいしそー!ホットプレートで出来るのって
> いいですねー!

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