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食の境界線

週末にお泊りに来られたお客様もお帰りになり、一息ついている私ですが、しかし良く良く考えると仕事は山積みでした。(まぁ、その当たりは今度書きますね)

今回のお客様は中部地方の方だったのですが、面白いお話を色々聞けました。

例えば「味噌」。愛知県と静岡県をまたぐ形で「潮見坂」と言う坂が有るのですが、この坂の上と下では味噌が変わるそうです。

愛知県側が坂の上になるのですが、そちら側だと味噌は「赤味噌」、坂の下に行くと静岡県に入るので、その付近だと「合わせ味噌」になるのだとか。

仕事の関係でその付近には良く行くそうなのですが、昼時になると「今日は赤味噌の気分なので坂の上で。」とか、「う~ん。今日はすっきり合わせ味噌の気分なので下の店で。」とか、その日の気分で変えて食べれると言う話を聞き、非常に面白いと思いました。

そう言えば、以前テレビでも「味付けの境界線は中部地方に有る。」と言っていたのを思い出しました。

例えばカレーの肉ですが、関東では豚肉、関西では牛肉が一般的なのですが、この境界線が三重県桑名市長島町にあるそうなのです。
この付近の住民は丁度5:5で豚肉派と牛肉派に分かれるそうです。面白いですよね。
この付近では、自分の家で普段食べるカレーと、知人の家で振舞われるカレーが違う事も有るのですって。何だか食の幅が広がりそうで面白いなと思いました。

そう言えば、私の好きなカレー専門店COCO一番屋、略してココイチも確か中部地方が発祥の地なのですが、ここのカレーの肉は豚肉ベースなので、三重県桑名市長島町よりも関東方面が発祥と言う事ですよね(違ったら御免なさい)

そんな話を聞いていて、非常にカレーが食べたくなったので、昨夜はココイチにカレーを食べに行きました。(前振り長いな)


注文したのは【プチエビフライカレー+きのこをトッピング】。それと11月までの期間限定商品の【ココイチ風チョレギサラダ】ココイチ久しぶりです。

最初にテーブルに届いたのは、【ココイチ風チョレギサラダ】でした。こんな感じ

チョレギサラダ

普通のサラダ+大根サラダって感じで、韓国のリと塩味のジャコが乗っています。さっぱりしていて美味しいですね。塩味好きな人にはお勧めですよ。イカは有っても無くても美味しいと思います。ジャコが意外と良い味出してます。

と、もぐもぐ食べていましたらメインのカレーが届きました。

プチエビフライカレー

ここのきのこカレーのきのこは、凄く食べ応えがあります。独特の噛みごたえのあるきのこが抜群に美味しい。
ココイチは、好みで辛さを注文出切るのが嬉しいですよね。トッピングが色々選べるところも大好きです。
私は普通の辛さでも食べていると汗が噴出すのですが、連れ合いは3辛を食べていました。ヒイィィィ~

ココイチのカレーは正直言うと、特筆する程の極上カレーと言う訳では無いのですが、いつ食べてもホッコリする味なんですよね。庶民の味+それよりは美味しい。みたいな感じです。

食べながらふっと、昔から思っている疑問が頭をよぎったのですが、「どうしてホテルなど高級店のカレーは、カレー○シェに味が似ているのだろう。」と言う事です。

カレー○シェとは(…ハッ、これじゃ殆ど伏字になっていない(笑))皆さん良くご存知だと思いますが、レトルトカレーのカレー○シェの事です。

高級店のカレーはスパイスをふんだんに使い長時間じっくりと煮て仕上げるのですが、ある程度のランク以上のホテルのカレーは、何度食べてもカレー○シェと同じに感じるのです。
まぁ、私カレー○シェ大好きなので、これはこれで問題はないのですが、その事に気が付いて以来、高級店でカレーを食べるのは辞めました。
「だったらカレー○シェで十分だろう」と言う事に気が付いたのです。(笑)



しかし、ココイチは日常使いのカレー屋さんとして非常に大好きなお店なのですが、たまには「これは!!」と思える程のカレーを食べてみたいとも思んですよね。


どなたか、関西方面でそんなお店ご存知ないですかねぇ

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