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自家製マリネは絶品です

先日藤瀬農園楽天市場店で【幻の蜂蜜日本蜜蜂の蜂蜜】を購入した時に、人参ときゅうりがサービスで同梱されていたんで、昨夜マリネを作ってみました(太っ腹だわ。藤瀬農園さん)

材料はごくごく簡単なあり合わせで、玉ねぎ、ハム、きゅうり、トマトのピクルス、ホタテ貝柱と言う物です。
普段、地元産の野菜を中心に購入いているので、このシーズンはもうきゅうりを楽しむ事が出来ないのですが、九州地方の藤瀬農園楽天市場店では、まだ夏野菜が楽しめるとの事です。

マリネ

あっ、ちなみにトマトのピクルスは市販品です。地元の個人商店さんが作られた物らしくて、非常にトマトの甘みが凝縮されていて美味しいです。生トマトも美味しいけれど、ピクルスにした方がプチトマトの甘みはさらにアップすると思いました。
トマトピクルス


出来上がったマリネを一口食べてみた感想は、「きゅうりが、…きゅうりが凄く濃厚。きゅうり本来の味がしてめちゃ旨!!!」と言う物でした。

マリネにしても全然きゅうり本来の美味しさが損なわれていないのです。流石殆ど農薬を使われずに作られたきゅうりだけは有ります。美味しかったです。


で、流石に大量に作ったマリネは昨日だけでは食べきれなかったので、本日の朝食にも登場。

せっかくなので、先日購入した【幻の蜂蜜日本蜜蜂の蜂蜜】をパンに塗って一緒に食べる事にしました。
届いて直ぐにまず一舐めしたこの蜂蜜、その後は紅茶に入れて飲むだけでしたので、他の食べ方は初めての事です。
ちなみに、私蜂蜜トーストには目が無いので、ジャッジはかなり厳しいです(ウフッ)

蜂蜜とパン


パンに塗って一口パクリ。さわやかな甘みがまず口いっぱいに広がります。

我が家のパンはホシノ天然酵母と言う種を使い、強力粉やその他の材料もオールオーガニックの材料で作っているので、市販されている食パンよりもはるかに食べ応えがあり、軟らかい甘みがあるのですが、この【幻の蜂蜜日本蜜蜂の蜂蜜】を塗る事で、パンの美味しさがさらに引き出された感じなのです。

その後、普段塗っていた市販の蜂蜜も試しに塗って食べてみたのですが、あまりの不味さにガックリしました。
もう私、蜂蜜トーストは【幻の蜂蜜日本蜜蜂の蜂蜜】でしか食べられません(笑)

せっかく作ったカリカリベーコンとオムレツが霞んでしまいました。(カリカリベーコンも大好き。皿いっぱい食べてみたい


おかげさまで非常に充実した食生活をおくれています。有難うやさい王子さん。(蜂蜜の生産者さんのハンドルネーム)


そんな美味しい蜂蜜が手に入るのはここです。

一度食べたら病みつきになる事間違いなし。
兎に角美味しいです。
特別な時間を楽しみたい時に食べたい一品ですね。



天然酵母のパンを焼きたい方にはこちら。

ドライイーストとはまた違った美味しさの天然酵母のパン。
パン好きならば一度ご賞味下さい。



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